ベートーヴェンの好物『コンポート』レシピ・作り方

　　

ドイツの作曲家、ベートーヴェン。

ピアノ曲「エリーゼのために」「月光」や、交響曲「運命」「第九」などの名曲を数多く残しました。

そんなベートーヴェンの好物が、コンポートでした。

友人に手紙でコンポートをねだったり、来客にふるまったりしたそうです。

人生最期に口にしたのも、コンポートだったとか。

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簡単に作れるコンポートの作り方をご紹介♪

りんごの皮も一緒に煮て、きれいな色のコンポートに仕上げました。

【材料】

• りんご　　　　1個または小2個
• 水　　　　　　200ml
• 白ワイン　　　50ml
• 砂糖　　　　　50g
• レモン汁　　　小さじ1

種と皮をとったりんご、りんごの皮、材料を鍋に入れ、中火で煮る。

沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして20分煮る。

冷蔵庫で冷やせばできあがり。

無農薬で作ったりんご🍎