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2021-02

音楽と料理

ジョルジュ・サンドのコンソメスープ

   女流作家ジョルジュ・サンドが、恋人のショパンのために作ったスープです。 ショパンは野菜ばかりで、肉は鶏肉以外は食べなかったそうです。 スーパーで手に入りやすい材料でアレンジした、ジョルジュ・サンド風...
クッキング

ひな祭り【3色スノーボールクッキー】

   基本の生地は同じで、仕上げの粉糖を変えるだけの簡単ひな祭りスノーボールクッキーです。 【16〜20個分の材料】 薄力粉     100g粉糖      20gこめ油     50g 【仕上げ用...
クッキング

音符♪【エクルズケーキ】(ラズベリー&ママレードジャム)

   イギリスのエクルズという町が発祥の焼き菓子。 本来はパイ生地にドライフルーツが入ったものですが、ジャムを入れて作ってみました。  薄力粉      150gきび砂糖     20g塩    ...
音楽と料理

バッハの焼きソーセージ

   ドイツの作曲家、バッハの好物「ソーセージ」の作り方をご紹介♪ 当時はマスタードもケチャップもなかった時代で、 りんごを炒めたものが添えられていたそうです。 【ソーセージ4本分の材料】 豚...
クッキング

猫の日【ねこクッキー】

   猫の日にちなんで、猫のクッキー作ってみました。 ピンク色は自家製ブラックベリーの色です。 代わりに、ブルーベリー、ラズベリーでも◎ 【材料】 薄力粉             130g片栗...
音楽と料理

【きのこのスープ】シューマンの故郷、ザクセン地方風

   シューマンの故郷、ドイツのザクセン地方風スープ。 近くの森で採取したきのこで母が作ってくれたそうです。 生クリームではなく豆乳で、あっさりしたスープにアレンジしてみました。 【材料】4人分 ...
音楽と料理

オーストリア風パンケーキ【カイザーシュマレン】レシピ

   ハプスブルク帝国の皇帝フランツ・ヨーゼフ1世が最も好んだと言われるデザートです。 中はふわふわ、表面はサクサクの食感♪ 【材料】 卵       1個薄力粉     50gきび砂糖    10...
クッキング

【葉っぱのクッキー】ほうれん草入り

   ほうれん草をいれた、葉っぱのクッキー。 【材料】 薄力粉    130g片栗粉    10g塩      少々こめ油    35gほうれん草  10gきび砂糖   40g水      30g...
音楽と料理

ベートーヴェンの好物『コンポート』レシピ・作り方

   ドイツの作曲家、ベートーヴェン。 ピアノ曲「エリーゼのために」「月光」や、交響曲「運命」「第九」などの名曲を数多く残しました。 そんなベートーヴェンの好物が、コンポートでした。 【コンポ...
演奏

King Gnu『三文小説』ピアノソロ

   柴咲コウさん主演のドラマ「35歳の少女」主題歌 King Gnu『三文小説』弾いてみました🎶