酒粕の香りのする大人のブラウニー。
砂糖の代わりにデーツを使いました。
デーツ以外にもプルーンやレーズン等のドライフルーツでもOKです。
【材料】
- 薄力粉 90g
- ココアパウダー 30g
- アーモンドパウダー 30g
- 塩 ひとつまみ
- 酒粕 70g
- 木綿豆腐 60g
- 甘酒 60g
- 豆乳 60g
- オリーブオイル 大さじ2
- デーツ 120g
- 10×20㎝の型に油(分量外)を塗っておく。オーブンを170℃に予熱する
- 薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、塩をふるう
- 他の材料をミキサーにかけ、②に混ぜる
- 型に流し入れ、お好みでくるみをのせて170℃のオーブンで25〜30分焼く
一日置いた方がしっとりしておいしいです♪
