ポルボローネともいうクッキー。
ほろほろの食感です。
20個分
- 薄力粉 100g
- アーモンドパウダー 60g
- 粉砂糖 40g
- ココナッツオイル(液体) 70g
- 粉砂糖(仕上げ用) 適量
①薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるう
②オーブンシートをしいた天板に①を広げ、150℃のオーブンで10分焼く
③②が冷めたらボウルにふるい入れ、粉砂糖、ココナッツオイルを加えて混ぜる
④③を手で丸め、新しいオーブンシートを敷いた天板に並べる
⑤150℃のオーブンで約20分焼く
⑥冷めたら粉砂糖と一緒にビニール袋にいれてまぶす
