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スノーボールクッキー

クッキング

ポルボローネともいうクッキー。

ほろほろの食感です。

20個分

  • 薄力粉          100g
  • アーモンドパウダー             60g
  • 粉砂糖           40g
  • ココナッツオイル(液体)   70g
  • 粉砂糖(仕上げ用)                 適量
 

①薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるう

②オーブンシートをしいた天板に①を広げ、150℃のオーブンで10分焼く

③②が冷めたらボウルにふるい入れ、粉砂糖、ココナッツオイルを加えて混ぜる

④③を手で丸め、新しいオーブンシートを敷いた天板に並べる

⑤150℃のオーブンで約20分焼く

⑥冷めたら粉砂糖と一緒にビニール袋にいれてまぶす