おうちでお花見気分の桜クッキーです♪
手に入れやすい、いちごパウダーを使用したレシピです。
【材料】
- 薄力粉 100g
- きび砂糖 35g
- 塩 少々
- こめ油 大さじ2と1/2
- 豆乳 大さじ1と1/2
- いちごパウダー 適量
- 粉糖 適量
【作り方】
- ボウルに薄力粉、きび砂糖、塩を入れて混ぜる
- こめ油、豆乳を入れて混ぜる
- 綿棒で生地を5mmの厚さにのばす
- 桜の型で型抜きし、オーブンシートをしいた天板に並べる
- 170℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く
- 冷めたらポリ袋に入れ、いちごパウダーと粉糖を入れてまぶす
桜の型は、100円ショップに売っている野菜の型抜きでOK♫
