片栗粉を使って、昔なつかしい食感のボーロです。
40個分の材料
- 片栗粉 50g
- ベーキングパウダー 6g
- かぼちゃ 15g
- きび砂糖 15g
- 塩 少々
- 米油(植物油) 20g
①かぼちゃをつぶして、きび砂糖、塩を混ぜる
②米油を加えて混ぜる
③片栗粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で20分ほど冷やす
④生地を1cm位の大きさに丸める
⑤150〜160℃のオーブンで20分焼く
