イングリッシュマフィンで作るのが定番ですが、ふすま入り食パンで作ってみました。
- 食パン 1/2枚
- 卵 1個
- ソーセージ 2本
- レタス、トマトなど 適量
〈ソース〉 以下の材料を混ぜ合わせる
- 卵黄 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- レモン果汁 大さじ1
- コショウ 適量
①沸騰させたお湯の中に卵を落として、4分間茹でる
②食パン、ソーセージを焼く
③食パン、ソーセージ、卵の順にのせてソースをかければできあがり
Egg Benedict
クッキング
