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Egg Benedict

クッキング

イングリッシュマフィンで作るのが定番ですが、ふすま入り食パンで作ってみました。

  • 食パン       1/2枚
  • 卵         1個
  • ソーセージ     2本
  • レタス、トマトなど 適量
〈ソース〉 以下の材料を混ぜ合わせる

  • 卵黄          1個
  • マヨネーズ       大さじ1
  • レモン果汁       大さじ1
  • コショウ        適量
 

①沸騰させたお湯の中に卵を落として、4分間茹でる

②食パン、ソーセージを焼く

③食パン、ソーセージ、卵の順にのせてソースをかければできあがり