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ボウルひとつ混ぜるだけ【チョコクッキー】サブレ・ポッシュ

クッキング

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バレンタインのプレゼントにもぴったり❤︎混ぜるだけの簡単絞り出しクッキー(サブレ・ポッシュ)のご紹介です。

生地をめん棒でのばして型抜きしたり、冷蔵庫で冷やしたりしなくて良いので、短い時間でできあがります。

  • 卵黄        1個分
  • きび砂糖      30g
  • ココナッツオイル  30g
  • 豆乳        大さじ1
  • 薄力粉       50g
  • ココアパウダー   10g
準備しておく事
  • 天板にオーブンシートをしいておく
  • オーブンを170℃に予熱しておく
  • 薄力粉とココアパウダーはふるう
  • ココナッツオイルが固まっている場合は、湯せんで液体にする
 

①卵黄ときび砂糖を泡立て器で混ぜる

②湯せんで液体にしたココナッツオイルを少しずつ加えて、その都度混ぜる

③豆乳を加えて混ぜる

④ふるった薄力粉、ココアパウダーを加えて、ゴムバラで混ぜる

⑤星型の口金をつけた絞り出し袋に入れて、オーブンシートをしいた天板の上に絞り出す

⑥170℃のオーブンで13〜15分焼く

バターの代わりにココナッツオイルを使うので、形が崩れずに失敗知らず♪

 

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