パサつきがちな鶏むね肉もしっとり、やわらかに♪
メインのおかずにぴったりな簡単レシピをご紹介^ ^
【材料】
- 鶏むね肉 2枚
- 塩 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- ローリエ 1枚
- ポリ袋に鶏むね肉、塩、砂糖を入れてもみ、袋を縛り冷蔵庫で一晩おく
- 厚手の鍋に水、ローリエ、鶏むね肉を入れて沸騰させる
- 中火で1分ゆでてアクをとり、火を止めて1時間おく
- 5mmの厚さにスライスする
鶏ハムレシピ・作り方
クッキング
