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音楽と料理

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メレンゲクッキー

   材料2つだけの簡単メレンゲクッキーのレシピです。 音楽の「メレンゲ」もご紹介♪ 【材料】 卵白      1個 粉糖      40g 【準備しておくこと】 オーブンシートを天板にしいておく オーブンを100℃に...
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ジョルジュ・サンドのコンソメスープ

   女流作家ジョルジュ・サンドが、恋人のショパンのために作ったスープです。 ショパンは野菜ばかりで、肉は鶏肉以外は食べなかったそうです。 スーパーで手に入りやすい材料でアレンジした、ジョルジュ・サンド風...
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バッハの焼きソーセージ

   ドイツの作曲家、バッハの好物「ソーセージ」の作り方をご紹介♪ 当時はマスタードもケチャップもなかった時代で、 りんごを炒めたものが添えられていたそうです。 【ソーセージ4本分の材料】 豚...
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【きのこのスープ】シューマンの故郷、ザクセン地方風

   シューマンの故郷、ドイツのザクセン地方風スープ。 近くの森で採取したきのこで母が作ってくれたそうです。 生クリームではなく豆乳で、あっさりしたスープにアレンジしてみました。 【材料】4人分 ...
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オーストリア風パンケーキ【カイザーシュマレン】レシピ

   ハプスブルク帝国の皇帝フランツ・ヨーゼフ1世が最も好んだと言われるデザートです。 中はふわふわ、表面はサクサクの食感♪ 【材料】 卵       1個薄力粉     50gきび砂糖    10...
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ベートーヴェンの好物『コンポート』レシピ・作り方

   ドイツの作曲家、ベートーヴェン。 ピアノ曲「エリーゼのために」「月光」や、交響曲「運命」「第九」などの名曲を数多く残しました。 そんなベートーヴェンの好物が、コンポートでした。 【コンポ...
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ショパンが愛した【ホットチョコレート】作り方

   「ピアノの詩人」と称されたショパン。 「子犬のワルツ」「別れの曲」「ノクターン」「幻想即興曲」など、多くのピアノ曲を残しています。 そんなショパンが好きだった食べ物がチョコレート🍫 恋人の女流作家、ジョルジュ・サンドに...