猫の日にちなんで、猫のクッキー作ってみました。
ピンク色は自家製ブラックベリーの色です。
代わりに、ブルーベリー、ラズベリーでも◎
【材料】
- 薄力粉 130g
- 片栗粉 10g
- 塩 少々
- きび砂糖 40g
- ブラックベリー 40g
- こめ油 35g
①ボウルに薄力粉、片栗粉、塩を合わせてふるう
②ブラックベリー、きび砂糖、こめ油を合わせてミキサーにかける
③❷を❶に加え、ゴムベラで混ぜる
④手でひとまとめにしたら台の上に置き、めんぼうで5mmの厚さにのばす
⑤型抜きして、天板に並べる
⑥170℃に温めたオーブンで13〜15分焼く。
⑦冷めたらできあがり
